こんにちは！
秋晴れですね✨
ちょっとそこまで紅葉を見にドライブなんて、いいですね♫
今日は松茸会席から焼物[秋鮭田楽焼]のご紹介です。
この時期、旬の味覚として味わえる「秋鮭」
9月〜12月に水揚げされます。
比較的脂肪分が少なくあっさりとした味が特徴です。
サッパリした味わいに味噌がアクセントとなり、お酒やご飯のお供に合います！✨
柚子の香は御柱街道沿いに位置してますので、観光やドライブがてらお立ち寄りください♫
『お食事と空間に華を咲かせる それが柚子の香』
2022/10/26
秋の味覚 秋鮭田楽焼
